2012年10月30日

我所知道的很多父母对购买家人的有机产品有很大的感情。对于那些了解有机农业对土壤,空气,饮用水以及实际耕种的人(并且因此暴露于较少的农药),这是最近的一篇文章的人 儿科 settles very little. 琳达卡罗尔 在NBC新闻总结:

如果您为您的孩子购买有机食品,因为您认为它们更营养,您可能想再次思考。该国的儿科医生首次在这个问题上称重,他们说,当涉及营养价值时,有机体几乎与常规产生的食物无法区分。

“几乎每一项研究都没有营养差异,”佛罗里达大学儿科内分泌教授珍妮特Silverstein博士说。她是美国儿科学院周一周一发布的报告的共同作者。

因此,常规和有机物种植的食物之间没有营养差异。我不’认为这会改变任何人’心灵。人们因其他原因购买有机:

  • 有机产品种植而不使用化学杀虫剂。数据很明显,有机产品含有比常规农产品更少的农药残留物。有机产品有任何农药残留的事实是因为有机农民使用以前暴露于杀虫剂的土地(现在被美国在美国禁止。)花费数十年来分解。最近,关于在食品中发现的砷存在重大担忧 苹果汁白饭 因为这个原因。
  • 有机农民不使用常规肥料。这些益处包括食物中的少化学品,并且(很多)较少的氮气流入我们的河流和溪流(主要的环境加)。
  • 有机凸起的牲畜不接受非治疗性抗生素或激素(两者都用于常规农业以增加产量)。这也许是父母引用购买有机的最大原因。
  • 有机农业能量较少。肥料的生产和施用需要大量的石油,这增加了温室气体的释放,并有助于拟人气候变化。

 

虽然在购买有机物时似乎没有营养优势,但陪审团仍然是有机食品是否健康。根据作者的作者 儿科 研究,需要更多的研究来评估可衡量的杀虫剂,激素和常规生产食物中可衡量的农药,激素和抗生素的潜在危险。目前,没有研究表明,吃有机食品会导致更健康的结果。

Pediablog. 上个月覆盖了斯坦福学习。在该职位中,以下几点:

对人和环境的显然更健康是为了尽可能靠近家庭购买。这意味着当他们在季节新鲜和季节时,购买水果和蔬菜,而且在季节的一半之外时没有运输。当距离树或工厂较少的距离时,水果和蔬菜应该是涟漪和品味。在局部购买肉类意味着减少处理和减少破坏和细菌污染的可能性。

这是一个问题我们都应该问自己:我们甚至知道我们的食物来自哪里吗?我认为答案可能是令人惊讶的,并且在讨论许多人类疾病的起源时,将是一个很好的起点,包括由肥胖造成的人。

常规与有机物。这是一个很好的讨论。能够谈论我们吃的食物—来自哪里,它是如何’s成长,我们应该吃多少(以及我们浪费多少)—朝着更好的健康目标是一个重要的一步。

非常有趣的研究 儿科 这里:

NBC新闻文章 这里:

 

 

 

标签: ,

评论被关闭。