2012年11月8日

通过 Joan Avolio,R.D.,L.D.N. — 儿科联盟 — Arcadia Division

 

喝酸奶,也吃容器!

在不久的将来,这种说法很可能是正确的。哈佛大学的生物医学工程师David Edwards已开发 维基单元–一种将食物和饮料封装在由天然食物颗粒组成的软皮内的方法。这些可食用的包装就像葡萄或西红柿的皮一样,包裹着食物,甚至调味以佐餐。可能难以想象,但是这里有一些例子:西班牙凉菜汤周围的番茄和罗勒风味的膜;容纳热巧克力的巧克力膜;覆有美味酸奶的覆盆子膜。

爱德华兹(Edwards)和他的团队目前正在生产和分销的食品安全性和稳定性方面进行工作,卫生是主要问题。例如,就像您在烹饪和食用前洗橙子的表面或擦洗土豆皮一样,也可以用相同的方式洗涤WikiCell。

为什么要全力减少塑料包装和食品容器?好吧,当然,要减少碳足迹,并使我们的星球成为我们的孩子和子孙后代更好的地方。环境保护局 报告 美国在2010年生产了3,100万吨塑料废物,其中只有8%被回收再利用。对于此类数字,探索替代食品包装方法非常重要。正如爱德华兹所说:“我们的观点是,最终,明天的包装将成为今天的成果”。

在以下网址了解有关WikiCells的更多信息 www.fastcoexist.com:

www.WikiCells.com:

EPA对塑料废物的处理 这里 :

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