2013年1月31日

Mehmet Oz博士到处都是。在电视上。在书籍和杂志中。他写了一篇非常好的文章 时间杂志 题为,“给(冷冻)豌豆有机会— And Carrots Too.”(2012年12月3日。文章可用— behind a paywall — here。)他所做的一点是那种味道好的食物,对你有好处,不需要为成本意识到的消费者而无法实现。

以下是他对使用罐装和冷冻水果和蔬菜的思考 来自NBC的视频’s Today Show (after the ad).

我喜欢奥兹博士。我认为他清楚地对健康问题发言,并且在大多数情况下,是一个主流思想家。像大多数医生一样,90%出来的东西是基于科学,另外10%是他的意见。当他在禁区外移动时,他得出了应得的医疗机构。而且他再次像我们中的许多人一样,可以用揉揉错误的方式:

那里’没有什么比一块冷冻菠菜,让你对你的家庭晚餐感到难过。那里’好食物和坏食物和漂亮的食物和丑陋的食物–and then there’S冰冻菠菜块。通过任何权利,这不是你想要吃的东西。盒子上的图片看起来很可爱,吃菠菜的想法是健康的。但是你发现里面是一个寒冷,略微粘稠的藻类的平板。

这必然会带来一些 criticism:

作为一个简单的家庭厨师,努力弄清楚如何最好地喂养我的家人,12月第3次问题立即引起了我的注意。嵌套在动态冷冻食品照片的棋盘中,由着名的博士奥兹的“反食品摊位”奠定了承诺。在本文之前,是一个醒目的两个完整页面,读者,“给豌豆(冷冻)豌豆也是一个机会”和胡萝卜。“已经是冻结产品的倡导者,我已经准备好了解我的超市中可用的奇迹。我准备扔在空中拳头,并宣布冷冻食品岛最终健康边界。我还没准备好读第一句话,“没有什么比冰冻的菠菜块,让你对家庭晚餐感到难过。”

拿手机!什么?我以为我将以经济实惠的饮食的梦幻般的健康益处富裕。相反,我被告知我是我放弃的,“一小时前可能一直从土壤中发芽的新鲜,有机叶菠菜”并选择冷冻菠菜,我将发现它是一个,“寒冷,略带粘稠,藻类的平板。 “我要感谢您告知我,“农民市场赏金和谦逊的砖”具有几乎相同的营养内容。我也注意到缺乏保证,即“藻类板”味道又涂有苹果片,青葱和浓醋汁。

 

咆哮,来自 “我们的第二次帮助” 博客,继续:

这是交易:我真的享受冷冻食品的便利。菠菜的“平板”是将蔬菜添加到烤宽面条上的巨大切割,并使杀手低脂肪乳白色菠菜浸泡。为什么这篇文章不仅仅是破产并告诉读者是多么美妙,方便的闪光蔬菜是多么美妙和方便的闪光蔬菜?

 

迈克尔幽灵 概况博士在当前的问题中 纽约人:

Oprah Winfrey首先将Mehmet Oz称为“美国的医生”,于2004年,在她的电视节目中最早的出场之一。标签卡住了。盎司是一个罕见的发现:所以雄辩和望远衣,人们经常惊讶地认为他是医疗机构的高度信誉。奥兹于1982年毕业于哈佛大学。四年后,他收到了宾夕法尼亚大学的联合医疗和M.B.a。学位。然后,他搬到了哥伦比亚和纽约 - 长老会医院,作为一家专门从事心脏移植的外科医生,他曾担任手术部的副主席,二十多年。 (他周四仍然在那里进行操作。他在可以植入的溶液中持有可以保护器官的溶液和一个可以植入的主动脉瓣,而无需高度侵入性的露天手术。

幽灵’然而,S配置文件并非没有。他奇怪奥兹博士是否弊大于:

去年,在一个关于体重减轻的展示中,oz介绍了覆盆子酮,草药补充剂,作为“瓶子里的1号奇迹烧掉你的脂肪”。这掀起了整个国家的恐慌购买。补充剂迅速摆脱了健康食品店的货架。奥兹告诉他的观众,产品调节激素脂联素,这可能有助于教导身体薄。但他引用的唯一有关的研究已经在实验室大鼠和细胞培养物中进行 - 不在人类上进行。

几个月前,一个类似的购买狂热跟随他的拥抱,绿色咖啡豆的“奇迹”。 “你可能认为魔术是令人信服的,”奥兹在演出的开始时说。 “但是这只小豆有科学家说他们为每个体型发现了一种神奇的减肥治疗方法。这是绿色咖啡豆,当变成补充剂时 - 这种奇迹丸可以快速燃烧脂肪。这非常令人兴奋。而且它是突发的新闻。“

这些断言都没有准确。

纽约人 oz博士的简介 这里 .

 

 

 

 

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