2015年10月30日

我讨厌在万圣节前一天带来这一天,而是在加利福尼亚大学旧金山,罗伯特Lustig博士的儿科内分泌学家和儿科教授“definitive evidence” that sugar is “toxic.”

在一个非常小的研究中(43名儿童8-18岁),Lustig取代了孩子通常用淀粉吃的糖(保持热量)。在九天的时间里吃很少的糖(占每日热量总量的10%),Alice Park 孩子们表现出每种代谢措施的改善:

“我们把鸡肉鸡特拿出来了,把土耳其热狗放进去。我们把酸奶酸甜了,把烤的薯片放在了。我们把酥皮点心放出来,把百吉饼放进去,”Lustig说。“ “所以[儿童]重量没有变化,卡路里没有变化。”

然而,在膳食总糖的总膳食糖减少到其日常卡路里的10%后,它们显示出所有这些措施的改进。总的来说,它们的空腹血糖水平降低了53%,随着通常需要胰岛素的胰岛素的胰岛素通常需要分解碳水化合物和糖。它们的甘油三酯和LDL水平也下降,最重要的是,它们在肝脏中表现得更少。

 

It’不是那个Lustig喂养儿童健康食品。事实上,这是整个点:

他提供儿童的饮食不被认为是健康观点的理想 - 淀粉仍然是一个相当大的卡路里来源,有助于体重增加。但Lustig依靠淀粉来证明科学研究中的一点 - 那种效果糖已经超越任何连接到其卡路里和重量的东西。 “我并没有以任何方式,形状或形式暗示我们给他们健康的食物,”他说。 “我们给了他们蹩脚的食物,肮脏的食物,加工食物 - 他们仍然变得更好。想象一下,如果我们没有替代并将糖替换,他们会更好地变得更好。然后他们才会变得更好。这才是重点。”

 

阅读更多来自Lustig博士关于糖和儿童肥胖的博士 Pediablog.这里。

 

雅虎!图片/ offshewent.com —1966年糖的广告 时间杂志。 广告结束了这一点“Note to Mothers”:

“疲惫可能是危险的—特别是对避风港的孩子’学会通过暂停自己来避免它。疲惫打开了一个宽大的虫子和疾病的门,始终躺在等待。糖快速恢复能量—抵消耗尽。合成甜味剂没有回来。能源是生命的第一个要求。用你的年轻人来玩安全—确保每天都会得到糖。”

 

 

 

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