2015年11月25日

您打算明天晚上与那只火鸡car体做什么?假设您的感恩节火鸡在烧烤之前调味充分,’我们需要的是水,一些切碎的蔬菜,剩余的火鸡肉和一些煮熟的面条,以制成令人赞叹的火鸡面条汤。

此食谱将产生大量汤,因此请确保您有足够的存储容器!

首先你’我需要准备烤火鸡。这是怎么回事’s done at our house:

  1. 用冷水冲洗火鸡的内部和外部。拍干。
  2. 在火鸡的皮肤上擦菜籽油。少用盐调味,再用胡椒,欧芹和百里香调味。
  3. 撒上切碎的洋葱,芹菜,胡萝卜,大蒜(很多)和苹果(绿色的格兰尼·史密斯(Granny Smith)和红色的Macintosh,乔纳金(Jonagold)等’ve)放在烤盘中火鸡的底部。 (将其他蔬菜和苹果切成丁—每个2杯和5-6瓣蒜末—并在以后做汤时保存。)
  4. 将2-3杯苹果酒倒入烤盘中,作为您取汁的基础。

 

一家人退休后,肚皮起来,到沙发上看足球:

  1. 除去the体上的剩余肉,以备明天使用’的剩菜。保留至少4杯切成丁或切细的火鸡肉,以供火鸡汤和冷藏。
  2. 将尸体放在大汤锅中,并用冷水完全覆盖。添加您所有的剩余烤蔬菜和果汁’不吃汤锅。 (还可以在沸水中加入脖子和g,剩余的火鸡皮,玉米,芹菜叶和树桩,胡萝卜顶,洋葱皮和苹果核。)
  3. 加入1-2杯苹果酒。
  4. 烧开,然后盖上锅并小火煮一两个小时。 (或者至少要等到厨房打扫干净并提供甜点为止。)
  5. 关掉火,让汤锅冷却几分钟。用开槽的汤匙或钳子尽可能多地除去骨头和蔬菜,然后丢弃。通过将液体肉汤通过过滤器倒入另一个汤锅或大汤锅中,除去其余的固体部分。
  6. 将带火鸡汤的汤锅放回炉子。加入您切丁并保存的新鲜蔬菜和苹果。烧开后煮一小时。
  7. 关火,让汤冷却至足以冷藏。在冷藏或冷冻之前,将储备的火鸡肉与汤混合。

 

当您准备吃这种汤时,添加您最喜欢的煮熟的鸡蛋面或面食。在寒冷的冬日里吃一顿很棒的热饭,也可以消除感冒和流感的充血!

 

(Yahoo!图片)

 

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