2017年3月29日

越来越多的美国人似乎对他们吃的食物感兴趣,我们’“这个是从哪里来的?” and “How was this grown?” and “对我和/或我的孩子来说是好吗?”

It’很容易把食物归于这一点“Land-of-Plenty.”大多数产品的伟大品种等待我们等待我们漫步的杂货店过道。事实上,美国许多城市和郊区购物者现在可以在靠近各种各样的社区杂货店,大型超市和特种市场,包括当地夏季农民市场,迎合有机消费者,节俭购物者和“只是喂养我 - 什么” eater.

我们还将粮食供应的安全视为理所当然。直到最近,美国人正确地有信心,从本地农场和杂货店的植物从植物和杂货店都有信心。很少有国家有强大的,联邦公共卫生和安全机构这样做。它’易于理所当然地理解科学家和调查人员在美国农业部(USDA),例如环境保护局(EPA),食品和药物管理局(FDA)以及其他机构以及其他机构政府行政部门确保我们食品的安全和质量,以及我们的供水,土壤成分和大气化学的健康和安全性。它没有’T占据火箭科学家了解空中随着污染的情况而在我们的水供应和土壤中取下,污染我们喝的水和我们吃的食物。对于宾夕法尼亚州西南部的人—一个区域,持续的空气和水质问题,增加了它的产业污染的长期遗产—不再是可取的粮食和水安全。 (也许它永远不会。)

污染和环境退化的问题是它几乎完全是自我造成的—将每个人面临风险的良好错误。它也几乎完全可以预防,特别是我们在21世纪第一季度享受的科学知识和技术进步。它是每个人’S健康,经济和道德/精神利益需求清洁空气和清洁水,特别是对于我们在环境保护到位时最多获得的孩子,以及最多失去的孩子回滚。它’对于每个人来说都很重要,以认识到古老和疲惫的论点与经济健康的环境健康与经济健康不再相关(事实上,当我们和我们的孩子生病时,它永远不会) 染色 从呼吸空气(每分钟12-24次,取决于您的年龄),饮用水(如果您的那天为6-8杯’恢复良好),吃食物(希望三个“squares”一个健康小吃的一天扔进了。

我们都呼吸相同的空气,喝同样的水,吃同样的食物。发生了什么来。它’一个小世界;会发生什么,留在这里。你切片的任何方式,我们’在这一切中都在一起。我们都掌握了这个星球的健康及其乘客,并(这应该让人感到惊讶)’重新删除它的边缘。

正如我们 做过 去年3月,我们将在今年看’s annual “Shopper’S生产农药指南”明天从环境工作组报告 Pediablog。

 

(谷歌图片)

 

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