3月1日,2021年

 

去年7月我们有一个 潜峰 在“美国农业部部门(USDA)和健康和人类服务(HHS)的2020年饮食指南咨询委员会的科学报告。该研究的高潮是在最近发表的 美国人的饮食指南— 2020-2025,这突出了四个原则规则“让每一口数量计算”:

1.遵循每个生命阶段的健康饮食模式。

2.定制和享受营养密集的食品和饮料选择,以反映个人偏好,文化传统和预算考虑。

3.专注于满足食物组需求,营养密集的食品和饮料,并保持在卡路里限制范围内。

4.将食品和饮料限制在加入的糖,饱和脂肪和钠中,并限制酒精饮料。

 

在婴儿出生之前,良好的营养从子宫开始,并且应该继续通过我们的生命周期的每个阶段。所有这一切都应该看起来熟悉普通读者 PediaBlog:

•关于生命的前6个月, 专门喂养婴儿人牛奶。继续至少在生命的第一年喂养婴儿人乳,如果需要更长。当人类牛奶不可用时,饲料婴儿铁强化婴儿配方婴儿配方。在出生后尽快提供婴儿用补充维生素D.

•大约6个月, 向营养密集的互补食品引入婴儿。将婴儿引入潜在的过敏性食物以及其他互补食物。鼓励婴儿和幼儿消耗各种食物群体的各种食物。包括富含铁和锌的食物,特别是对于喂养人牛奶的婴儿。

•从成年年龄较大的12个月, 沿着寿命的健康饮食模式遵循营养需求,帮助实现健康的体重,降低慢性疾病的风险。

 

这些饮食建议的重要性不能夸大。最近的一项国家 民意调查 发现19.3%(近5年)美国儿童和青少年是肥胖的— a record high, 根据 到埃里卡卡巴·伯纳尔。类似的儿童百分比超重:

最新数据反映了2017 - 18年的调查答复。肥胖率在12-19岁的年轻人21.2%的年轻人中最高,其次是6-11岁的青年年龄为20.3%,最低年龄在2-5岁之间的13.4%。

总的来说,男孩比女孩更高的肥胖率。此外,根据数据,对黑人和西班牙裔青年时期的速率最高,将它们增加2型糖尿病,高血压和来自Covid-19更严重的感染的风险增加。

 

青年的超重和肥胖通常转化为成年人的超重和肥胖。相同 NHANES调查 揭示了42.%的美国成年人肥胖(BMI = 30或更高);另外32%超重(BMI = 25-29.9)。宾夕法尼亚州的肥胖率很高,但它们低于儿童的全国平均水平(14.5%的排名第26)和成人(33.2%排名第22)。

希望遏制美国肥胖的流行性上升,新的饮食指南突出显示 六个核心元素 弥补了健康的饮食模式:

•所有类型的蔬菜-深绿色;红色和橙色;豆,豌豆和扁豆;淀粉;和其他蔬菜

• 水果,特别是整个水果

•谷物,至少有一半是全谷物

•乳制品,包括无脂肪或低脂牛奶,酸奶和奶酪,和/或无乳糖版本和强化大豆饮料和酸奶作为替代品

•蛋白质食物,包括瘦肉,家禽和鸡蛋;海鲜;豆,豌豆和扁豆;和坚果,种子和大豆产品

•油,包括食品中的植物油和油,如海鲜和坚果

 

Tricia Korioth.  在这漫长的大流行年度,让孩子们吃健康和锻炼是一场斗争:

大流行已经从朋友,营养丰富的学校餐,运动和惯例中削减了孩子。通过虚拟学习和家庭外的少数活动,令人惊讶的孩子们正在减少和快餐。

如果你的家人一直在吃更多的加工,高卡路里的食物,花了很多时间在屏幕上,你并不孤单。

 

肥胖也许是最重要的危险因素,导致成人(不包括年龄)和儿童的Covid-19严重并发症和死亡的严重并发症和死亡:

病毒可以影响儿童的呼吸,免疫系统,新陈代谢并引起炎症。患有肥胖的人也可以发展出高血压,肝脏问题或糖尿病。如果他们获得Covid-19,有这些健康问题会使他们处于高风险。

生活在高贫困利率高的地方的黑人和西班牙裔儿童和儿童患有肥胖和Covid-19疾病的风险。

 

Korioth推进大多数儿科医生的建议:

吃得好,锻炼可以帮助孩子应对压力并保持健康。父母可以通过提供许多水果和蔬菜来支持健康的饮食习惯,创造膳食和零食的时间表,并在家中保持健康的食物。激励孩子通过限制他们在一天虚拟学习完成后的屏幕时间来移动。通过确保你吃得好,锻炼来模型健康习惯。

 

如果您担心孩子的饮食习惯和活动水平,或者您越来越多地关注体重增加,请考虑向办公室拨打电话并与您的儿科医生交谈。

读“美国人的饮食指南— 2020-2025” 这里。

 

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